自制酸豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  把长豇豆、红辣椒洗干净晾干后切段，洒入适量食盐

• 步骤 2：

  用手揉搓，把盐拌均匀

• 步骤 3：

  揉搓好后静置20分钟左右出水

• 步骤 4：

  装瓶密封好，过半个月左右就可以吃了（注意一定要把豆角压紧压实）

• 步骤 5：

  腌制好的酸豆角用大蒜末入油锅炒一会再吃特别开胃