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酸辣葫芦鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 2个
- 小西葫芦 1个
- 杏鲍菇 100g
- 红干辣椒 4个
- 祘 4㦚
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 香油 少许
- 自制辣油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
酸辣葫芦鸡的做法步骤
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步骤 1：
小西葫芦洗净备用。
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步骤 2：
鸡腿洗净去骨备用。
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步骤 3：
杏鲍菇洗净改刀备用。
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步骤 4：
去骨鸡腿肉加蚝油料酒盐糖白胡椒生抽腌制10分钟备用。
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步骤 5：
西葫芦改刀切块备用。
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步骤 6：
锅底放少许油煸炒杏鲍菇至两面金黄后放干辣椒祘煸炒至鸡肉变色放小西胡放盐糖1勺生抽2勺醋淋香油和自制辣油即可。
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步骤 7：
出锅装盘。
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步骤 8：
酸辣葫芦鸡
小贴士
鸡腿肉提前腌制10分钟。
