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豇豆角巧拌双菇收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豇豆角 300g
- 金针菇 适量
- 香菇 适量
- 香葱 适量
- 蒜蓉 适量
- 盐 少许
- 花椒油 少许
- 熟酱油 少许
- 葵花籽油 少许
- 醋 少许
豇豆角巧拌双菇的做法步骤
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步骤 1：
豇豆角 金针菇 香菇分别洗净焯水后摆盘，可以随意摆成自己喜欢的造型。
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步骤 2：
调制麻酱蘸料，取适量麻酱用温水调开后依自己口味放入盐，花椒油，熟酱油（没有熟酱油可以用适量生抽代替）醋。
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步骤 3：
香葱切成葱末，蒜剁成蒜蓉，混合在一起放在容器内，锅中倒入适量的葵花籽油（玉米油也可以，这两种油味道都不算太重，颜色也浅浅的）待油温达到8成热的时候趁热浇在葱蒜上（瞬间就会闻到葱香味，而且这样油温正好也不会将葱蒜烧糊影响味道）。
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步骤 4：
最后将调好的麻酱蘸料浇在已摆盘的豆角双菇上面，最后淋上葱蒜油料。吃的时候拌匀即可，我是每隔几天就要吃一回，实在是太喜欢这个味道了
秋季是吃豇豆角的好季节，炒鸡蛋，炒肉，凉拌，炖菜怎么吃都好吃。吃腻了普通的麻酱凉拌自创了这款，不知道大家喜不喜欢我是挺爱吃的(^O^)选用了金针菇和香菇，麻将蘸料调好之后还搭上了香喷喷的葱油，个人超级喜欢葱葱的味道…因为放了两种蘑菇所以吃起来的味道更
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