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步骤 1:
准备好食材红萝卜肉末,5汤匙面粉。
步骤 2:
湿布发醒40分钟。
步骤 3:
由于,家里没有擀面杖,本人(南方人)很少吃包子,所以,没买用酒瓶代替,别笑吖
步骤 4:
开始包,
步骤 5:
1、左手掌托着面皮。 2、馅料放在面皮中央。 3、右手大拇指和食指捏合面皮边缘略向上倾斜提起。 4、100how提示:第一个褶皱完成。 5、保持右手姿势,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第二个褶皱。 6、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第二个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起。 7、右手保持不动,左手食指推动面皮边缘往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成第三个褶皱。 8、右手大拇指保持不动,右手食指移动到第三个褶皱的外围,右手食指和大拇指把三个褶皱的边端捏合在一起。 9、重复步骤5~8,把面皮圆周的2/3处捏合完成。 由于是第一次包包子,真的不好看,请勿喷,相信第二次就会了,你主要看我的文字就可以了。
步骤 6:
锅里倒少许油,粘上白芝麻,小火煎至淡黄色。开始用一勺面粉加半碗水,中火煮!
步骤 7:
如图所示
步骤 8:
烧干水就可以了,大约20分钟!
步骤 9:
正面照
步骤 10:
成品。