熘肝尖的做法步骤

• 步骤 1：

  葱、姜、蒜切好

• 步骤 2：

  调料汁调好，青椒切好

• 步骤 3：

  我用的肝尖是煮熟后冻的，没有生的新鲜

• 步骤 4：

  解冻后用开水烫一下

• 步骤 5：

  倒掉水，加入盐、花椒粉、料酒和淀粉抓浆

• 步骤 6：

  锅里下多一点油，下入肝尖熘炒，表面变焦黄出锅

• 步骤 7：

  锅里再放一点油，下葱、姜、蒜爆香

• 步骤 8：

  加入青椒炒六分熟

• 步骤 9：

  加入炒好的肝尖

• 步骤 10：

  把调好的汁下锅爆炒，待熟之后出锅