草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓色泽鲜艳，果实柔软多汁，香味浓郁，甜酸适口，营养丰富，深受国内外消费者的喜爱。它属于高档水果。
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清暑解热：冰冻草莓汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草莓2.5斤
- 冰糖8颗
- 水1小碗
清暑解热：冰冻草莓汤的做法步骤
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步骤 1：
将草莓去蒂，用流水冲洗五分钟，清水冲洗干净滤水备用；
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步骤 2：
支一锅，加入一小碗清水、冰糖一起烧开至冰糖完全融化，自然凉透备用；
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步骤 3：
将洗好的草莓放入保鲜盒内，淋入凉透的冰糖水，将保鲜盒密封好放入冰箱冷冻。
