ババロア クリーム bavarois 芭芭露慕斯酱的做法步骤

• 步骤 1：

  吉利丁片矿泉冷水泡软(别沾嘴，易坏)

• 步骤 2：

  捞出隔热水融化成吉利丁液

• 步骤 3：

  黄桃切片

• 步骤 4：

  奶油冷藏24小时后，隔冰袋，入盆，+砂糖+蛋黄+柠檬汁，打至7成发+吉利丁液，刮刀翻拌均匀

• 步骤 5：

  只用蛋黄

• 步骤 6：

  黄桃入杯子，倒入酱，上铺保鲜膜(还可再加个锡纸盖)，入冰箱冷藏1宿，这个是2个威士忌杯子得量

• 步骤 7：

  戚风切片+百香果

• 步骤 8：

  牛角面包+牛油果(横划切1mm片好涂抹)+瓜子仁+松子仁+草莓果酱(甜，可省)

• 步骤 9：

  一点都不腻~

• 步骤 10：

  できあがり~ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ完成~