微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
4寸酸奶慕斯（误删重新上传）收藏
浏览 20054
收藏 272
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 饼干底:
- 奥利奥 6片
- 黄油 10g
- 慕斯:
- 酸奶 60g
- 淡奶油 60g
- 牛奶 30g
- 吉利丁片 3g
- 糖 随意
- 果冻面:
- 各式果汁 60g
- 吉利丁 2g
4寸酸奶慕斯（误删重新上传）的做法步骤
-
步骤 1：
饼干压碎，越碎越好，这个影响饼干底的凝结。饼干碎倒入溶解好的黄油，搅拌均匀，倒入蛋糕模压紧压平整。放入冰箱冷藏半小时。
-
步骤 2：
吉利丁片剪成差不多大小的5片，冰水泡软，这样1片就是1g的量不用称。淡奶油加糖打到6分发（就是打出纹路慢慢又会消失的样子）。3g吉利丁放入牛奶隔水加热溶解，晾凉，倒入奶油酸奶搅拌均匀。倒入蛋糕模。轻轻震动蛋糕模，放入冰箱冷藏2小时。
-
步骤 3：
喜欢的果汁加入2g吉利丁片，隔水加热溶解，晾凉，倒入蛋糕模，冷藏2到3小时就可以吃了！
小贴士
酸奶很甜，所以加糖的时候随意加一小勺就好，喜欢甜的多加一点！4寸的蛋糕，一个人吃刚好！
查到的都是6寸的慕斯蛋糕量！可我吃不了那么多，所以就琢磨出4寸的量，做法就不详细讲解了。（抓狂。。。手机有时候反正太快也不好，不知道怎么点的，误删了。。。火大。。。）
热门菜谱
