香菇酿肉～营养丰富的做法步骤

• 步骤 1：

  肉加葱花剁碎（我用搅肉机搅得）

• 步骤 2：

  加少许盐

• 步骤 3：

  蚝油少许

• 步骤 4：

  料酒少许去腥

• 步骤 5：

  食用油少许、香油少许

• 步骤 6：

  蛋白大概一个

• 步骤 7：

  加少许淀粉（生粉）

• 步骤 8：

  顺时针搅拌两分钟左右

• 步骤 9：

  香菇用淡盐水提前浸泡20分钟左右杀菌（这个看个人习惯）去蒂，摆盘子上

• 步骤 10：

  利用左手的虎口挤出肉圆，右手用勺子把肉圆放在香菇上面，上锅蒸15-20分钟即可

• 步骤 11：

  准备小半碗生粉（淀粉）水，放锅里不停搅拌

• 步骤 12：

  加少许盐、蚝油，少许食用油搅拌均匀透明即可

• 步骤 13：

  另外准备一些青菜心，热水里烫一下取出沥下水备用，（不宜太久，避免营养流失）

• 步骤 14：

  蒸熟之后取出，青菜打边，一个压着一个摆放上去，盘子里蒸出的水分太多你可以选择倒掉一些，自己随意发挥，然后把熬好的汁淋在上面即可！肉圆上面的枸杞烫青菜的时候顺便也烫了一下，颜色更漂亮，更有食欲有木有

• 步骤 15：

  深受家人喜欢的一道菜 营养养生、味道鲜美 再一次光盘行动