休渔期过了,渔民们抓紧进时间打渔。因为过了节气或者节日,一些野生鱼类虾等都往渤海东部去了,虾跑到日本海域去了。中秋节前买的银鲳鱼,放在冰箱里冷冻。过了中秋还想去买新鲜的,卖海鲜的果然没再摆摊。
这鲳鱼大的小的都好吃,清蒸酱焖都好吃。这中不溜大小的就烤了吃
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步骤 1:
解冻的银鲳鱼,开膛去腮,洗净,两面打花刀。
步骤 2:
将新奥尔良烤翅料加少量水搅拌成糊状。
步骤 3:
加入淀粉,将银鲳鱼放入其中。
步骤 4:
蘸料均匀。
步骤 5:
放入冰箱冷藏一夜
步骤 6:
第二天取出后,葱切段,姜切片。
步骤 7:
塞入鱼肚子里。
步骤 8:
烤篮内垫上锡纸,周围围起来做成小盒子状
步骤 9:
顶部盖上锡纸放入空气炸锅内15-20分钟
步骤 10:
中间翻动2次,刷油。
步骤 11:
成品
步骤 12:
请食用
根据鱼的大小切葱段和姜片。