三文鱼味增汤的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小块 锅里放水+少量盐 开锅后把豆腐放入锅中焯3-5分钟

• 步骤 2：

  三文鱼切小块 （建议选鱼骨碎肉 因为脂肪较多 味道比较香） 锅里放水+少量料酒 开锅后把三文鱼放入锅中焯1分钟

• 步骤 3：

  海带切小块备用

• 步骤 4：

  炖前 可以把鱼排的骨头去掉 （肉煮熟后 比较容易脱骨 要小心鱼肉碎掉）

• 步骤 5：

  砂锅中放入水 水开后放入鱼骨

• 步骤 6：

  10分钟后放入事先焯好的豆腐

• 步骤 7：

  开锅后 放剩余鱼肉放入锅内

• 步骤 8：

  事先从冰箱中拿出味增

• 步骤 9：

  取1-2勺味增 放入漏勺内 用小勺拌匀 （不要直接将味增放入锅中搅拌 避免不匀和结块）

• 步骤 10：

  将味增拌匀 开大火

• 步骤 11：

  开锅后 放入切好的海带 （这里用的是不咸的海带 事先提前泡发）

• 步骤 12：

  海带放入开锅后转小火 出锅前淋上几滴香油 味道棒棒哒