红豆薏仁粘米蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  制作烫面：黄油和淡奶油放在奶锅中，加热至黄油融化，液体微沸。离火加入过筛的粉类和部分砂糖，用刮刀拌匀，混合物成团。再依次加入三个蛋黄(注意提前分离蛋清哦)。

• 步骤 2：

  蛋清加入部分砂糖，准备打蛋～

• 步骤 3：

  打的过程中加入剩下的糖，打倒图中的程度～

• 步骤 4：

  取部分打好的蛋清与蛋黄糊混合均匀。

• 步骤 5：

  再将混合物倒入剩下打发的蛋白中，翻拌均匀。会觉得粘粘的，因为是粘米蛋糕嘛～

• 步骤 6：

  装入模具中，可点缀自己喜欢的葡萄干或者亚麻籽等等，烤箱140度预热10分钟。

• 步骤 7：

  140度40分钟～后期可加盖锡纸。出炉～香～