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步骤 1:
鸡翅根切小段,葱切段,蒜切片,辣椒切段,
步骤 2:
鸡翅根放两勺盐,少许料酒,胡椒粉,少许姜片,葱段,水淀粉裹匀腌制十五分钟
步骤 3:
锅里放多点油,油七成热放鸡翅根炸到金黄,捞出控油,锅里的油热到九成放鸡翅根复炸,时间不要太长,过下油就可以捞出
步骤 4:
锅里放底油,油热放姜蒜爆香后放鸡翅根翻炒,放花椒炒出香味放辣椒继续爆炒,放适量糖,葱段,白芝麻翻炒两下就可以出锅了。
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