豆角炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备里脊肉

• 步骤 2：

  豆角去除丝和不好的部分

• 步骤 3：

  挑去白色的筋，按纹路切丝，加入淀粉，料酒，抓匀

• 步骤 4：

  个人喜欢斜豆角，故切成斜片状，如果怕麻烦，可以掰成两三段，也可以，随意

• 步骤 5：

  怕豆角不易熟，先过热水抄一下、盛出备用

• 步骤 6：

  先过油炒肉，注意肉别糊了，火别太大，带颜色变白，放些生抽，翻炒，提色在放学酱油，继续翻炒，加水翻炒咕噜，尝尝豆角是否熟透，适量加盐调味，翻炒均匀，出锅！有喜鸡精调味的都可以放，放什么都随个人口味！

• 步骤 7：

  成品！开餐咯！