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步骤 1:
准备好所需材料;
步骤 2:
将椰蓉、奶粉、低粉、细砂糖混合;
步骤 3:
蛋清打至2至3分发;(如图)
步骤 4:
将打好的蛋清倒入混合好的粉中,搅拌一下;
步骤 5:
揉成团;(此时可以将烤箱150度预热5分钟)
步骤 6:
将椰蓉面团分成15g\个的小球;
步骤 7:
在椰蓉中滚几下;(如图所示)
步骤 8:
依次做完所有;
步骤 9:
放入烤箱中层130度20分钟即可。(每个烤箱温度都有偏差,具体还是根据自己烤箱脾气来调整哦!^_^)
步骤 10:
烤好的蛋白椰蓉球^ _ ^
烤的时间和温度很关键,用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥。