酱烧小麦肠（面筋）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需食材

• 步骤 2：

  小麦肠洗净沥干水，切成段。

• 步骤 3：

  锅内适量油，大火热锅，倒入小麦肠，煎至焦黄。

• 步骤 4：

  取出沥干油，备用。

• 步骤 5：

  锅内留油，倒入蒜片，爆香后倒入豆瓣酱和水，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  倒入小麦肠，炒匀。

• 步骤 7：

  加入生抽和糖，炒匀。

• 步骤 8：

  加盖焖煮五分钟左右，至入味，汤水收汁。

• 步骤 9：

  撒上葱花，翻炒，关火。

• 步骤 10：

  出锅喽！米饭来一大碗~