四喜蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳泡发洗净切碎，芥蓝叶洗净、胡萝卜去皮全切碎，鸡蛋煎成蛋饼后也切碎。

• 步骤 2：

  虾仁泡软切碎，猪肉剁成肉末，加姜末、生抽、淀粉搅匀，再加碎虾仁用力搅上劲做成肉馅。

• 步骤 3：

  把肉馅放在饺子皮中间。

• 步骤 4：

  然后捏出4个角。

• 步骤 5：

  4个角分别填入鸡蛋、胡萝卜、木耳和芥蓝叶。

• 步骤 6：

  水开后上锅蒸8分钟左右。

• 步骤 7：

  出锅了，调点陈醋、酱油、葱花、香菜、辣椒做沾料，好看又好吃。