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自制美味卤蛋收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋
- 八角
- 香叶
- 花椒
- 老抽
- 生抽
- 料酒
- 少量盐
- 少量白糖
- 五香面
- 桂皮
自制美味卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
1:把鸡蛋煮好剥皮。2:锅里放上老抽 （多点 ）生抽 盐 料酒 八角 香叶 花椒 五香面一点 也可以加点桂皮 （我家不太爱吃桂皮的味道这次就没放桂皮）把鸡蛋再放进去 添上水煮开 尝下咸淡 3:关火泡一晚就入味了 平时放保鲜储存就行（这次主要为了孩子做的，爱吃辣可以放辣椒做更美味）
小贴士
鸡蛋煮熟之后放到老抽里面滚一下再放入锅中煮，这样鸡蛋很快就会上色
自己超级不爱吃煮鸡蛋 孩子也不爱吃煮鸡蛋的蛋黄。又一次发现家里剩余好多鸡蛋，又不爱吃还怕时间长了放坏了，就煮熟了包下皮来做成卤蛋，意外的是孩子超级爱吃 我们一家三口都很爱吃，这样家里再也不怕会剩鸡蛋了
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