威风蛋糕六寸的做法步骤

• 步骤 1：

  全家幅来一张。

• 步骤 2：

  蛋清和蛋黄分离好，蛋黄里放上糖油柠檬几滴，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋黄里加入油糖牛奶搅拌均匀，再加入面粉搅拌，上下左右搅拌，不要打圈拌容易起劲。

• 步骤 4：

  拌好了备用。

• 步骤 5：

  打发蛋白糖分三次放入。

• 步骤 6：

  打好的蛋白，打蛋器上挂住不掉就说明打好了。

• 步骤 7：

  取三份之一蛋白放入蛋黄糊中上下左右搅拌，拌好以后到入剩余的蛋白中搅拌。

• 步骤 8：

  已经拌好了。

• 步骤 9：

  倒入模具里准备进烤箱，模具盖上锡纸，锡纸支撑比模具高两厘米，防止蛋糕发制过程粘连，中层125度烤30分钟，然后转150度20分钟，最后在转入100度烤15钟，烤好就可以拿出来凉一下就脱模了，

• 步骤 10：

  烤好的成品。

• 步骤 11：

  很细腻，口感非常好！

• 步骤 12：

  成品