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哈萨克名吃:胡尔达克收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 300g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 一个
- 土豆 2个
- 孜然 少许
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
哈萨克名吃:胡尔达克的做法步骤
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步骤 1：
准备羊肉，洋葱，胡萝卜，土豆及调料
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步骤 2：
羊肉切丁，洋葱切丁，胡萝卜切丁，洋芋切丁，姜切沫。
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步骤 3：
锅热放油，下姜、洋葱丁炒香，下羊肉丁，翻炒变色后加盐、料酒、酱油、醋，翻炒片刻，无水后加入洋芋丁和胡萝卜丁，翻炒，加大量水，中火煮，待肉丁，菜丁变软融合，即可出锅，很下饭。
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步骤 4：
特意下了皮带面配合，很美。
小贴士
羊肉买嫩点的更好煮。
前天去爬鲤鱼山，到下午两点多才绕下山，极饿。看见家哈萨克馆子，要了胡尔达克与大碗奶茶，配两份皮带面，真是极其好吃。今天买了羊肉在家做。
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