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懒人面包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 清水 100ml
- 奶粉 25g
- 砂糖/红糖 50g
- 盐 2g
- 安琪酵母 2.5~3g
- 黄油 25g
懒人面包的做法步骤
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步骤 1：
面包桶內依次加入鸡蛋1个，水100ml，奶粉25g，高粉250g。面包桶对角分别加入糖50g和盐2g。高粉顶端压个坑，洒入酵母2.5g。启动和面程序20分钟。
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步骤 2：
黄油25g切块洒入面团。选700g，中烧色，甜面包，启动。
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步骤 3：
面包出炉啦！
小贴士
1. 高粉可与全麦粉随意调配，总重量为250g
2. 可以加入芝麻粉，果仁等配料。
3. 若要做低糖面包，配方改成糖15g，酵母4~5g
