微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
奥利奥芒果雪媚娘收藏
浏览 157456
收藏 293
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 水磨糯米粉 200g
- 水磨糯米粉（小火炒熟做手粉用） 30g
- 鹰牌粟粉 60g
- 纯牛奶 360g
- 细砂糖 130g
- 无盐黃油 50g
- 动物性淡奶油 200g
- 奥利奥饼干（压碎） 30g
- 糖粉（打发淡奶油用） 15g
- 芒果 2个
奥利奥芒果雪媚娘的做法步骤
-
步骤 1：
牛奶360克＋细砂糖130克搅拌至糖溶化，加入糯米粉200克、粟粉60克搅拌成面糊（用筛过滤至无颗粒状的粉浆）。放入蒸锅大火蒸30分钟左右、直到没有液体，成半透明状可。
-
步骤 2：
取出蒸好的面糊放入黄油50克至黄油融化，待面糊冷却就开始揉面、揉至黄油都吸收到面团，成光滑面团放入冰箱冷藏。
-
步骤 3：
淡奶油＋糖粉打发至保持花纹状态，30克水磨糯米粉小火炒熟、奥利奥饼干压碎，芒果肉切粒。案板上撒熟粉，取出面团揪成你认为大小合适的面团，擀成饺子皮状，然后包入奶油、芒果粒、奥利奥饼碎，像包包子一样收口捏起来，收口朝下放就好，做好后放冰箱冷藏，二天内吃完
-
步骤 4：
可放自己喜欢的水果或者芝麻、花生⋯
