三鲜馅锅烙的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋煎成金黄色，小块

• 步骤 2：

  韭菜洗净，切成小块备用

• 步骤 3：

  肉馅加料酒，少许的盐，白胡椒适量，搅拌均匀

• 步骤 4：

  虾仁加料酒，盐，进行腌制，备用

• 步骤 5：

  面揉成光滑的面团，揪成大小均匀的剂子，擀成小面饼，开始调馅，把韭菜，鸡蛋，肉馅混合在一起，调匀。

• 步骤 6：

  把馅包好，在上面放入整颗虾仁，包好，摆在不粘锅里煎制，先小火煎一会，倒入少许的油，煎一分钟，加入30毫升的水，盖上锅盖进行煎制。7分钟左右就煎制金黄，中间一点要小火煎制，火太大，会焦的。

• 步骤 7：

  煎制成功，装盘，配上宝宝爱吃的皮蛋瘦肉粥，圆满