招牌牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉片，选肥瘦相间的。提前40分钟～1小时从冰箱里拿出。

• 步骤 2：

  洋葱切片，不用太多，不用太大块。

• 步骤 3：

  香菜切末

• 步骤 4：

  我做饭必备的东古酱油

• 步骤 5：

  热锅凉油，放花椒，油热了之后准备开炒。油不用太多，因为牛肉也会出油。

• 步骤 6：

  放入洋葱翻炒

• 步骤 7：

  放入牛肉片，少量料酒，酱油，盐。

• 步骤 8：

  大火翻炒，不要放水！因为肉会出水。炒至完全变颜色，放入香菜末。依个人口味，放点鸡精，出锅。