自己炸油条~很靠谱！的做法步骤

• 步骤 1：

  首先量取面粉，然后加入所有的辅料表里的配料，加水时不要一下子全倒入'要根据情况酌量添加'先拌成棉絮状再和成面团。

• 步骤 2：

  和好的面团，手上沾取20克油，抹匀揉捏光滑。然后就放冰箱里低温发酵，放一晚，第二天早上用。揉好的样子如图。

• 步骤 3：

  第二天早上，拿出面团，不要再揉了。擀成长方形的面片。

• 步骤 4：

  切成2厘米宽的条。

• 步骤 5：

  两条叠一起，中间用筷子压一下。用力压到底。

• 步骤 6：

  锅里放入油烧热，放一点面试一下油温，下去的面周围冒小泡泡，好了可以开炸了。

• 步骤 7：

  压过的面，两手掐住两端，拉抻一下放入油锅。

• 步骤 8：

  3秒翻面'反复翻炸，炸到整个外表金黄，面团完全膨胀起来的就差不多了。

• 步骤 9：

  炸好的。

• 步骤 10：

  配上豆浆，或者粥和小菜，开吃吧。