黄金虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去头，去壳，去虾线，留尾巴，加少许盐，料酒备用。

• 步骤 2：

  土豆蒸熟压碎。

• 步骤 3：

  压碎的土豆泥加入一根香蕉（增加点水果香味），把香蕉也压碎，加少许盐调均备用。

• 步骤 4：

  准备好面包糠，鸡蛋液，虾仁，土豆泥开始开锅。

• 步骤 5：

  用土豆泥包裹虾仁，把虾尾留在外面，裹上蛋液备用。

• 步骤 6：

  再裹上面包糠。

• 步骤 7：

  锅里放油，烧至5层热，放入虾球，煎至两面金黄即可。

• 步骤 8：

  成品图。