红烧牛肉胡萝卜（快捷版）的做法步骤

• 步骤 1：

  将牛肉泡在凉水中，多换几次水，将血水洗出。这个时候准备大葱段和姜片。

• 步骤 2：

  牛肉冷水下锅，多加点水，烧沸腾。将血水漂出。

• 步骤 3：

  将牛腩和汤一起倒入高压锅内，加点点料酒，葱姜，大料一个。这一步还要加盐。

• 步骤 4：

  打到20分钟档。就可以准备其他的菜了。

• 步骤 5：

  将胡萝卜切成滚刀块，和牛腩差不多大小。

• 步骤 6：

  高压锅做好后，将牛腩捞出，牛肉汤备用。

• 步骤 7：

  锅中放油，用花椒粒爆香

• 步骤 8：

  将牛腩和胡萝卜一起放入锅中爆炒。

• 步骤 9：

  将原汤加入，加老抽，糖，一点点生抽。大火煮，等胡萝卜变软后，收汁。

• 步骤 10：

  出锅。我发现豆果上的成品拍摄都非常美。原谅我这个还要哄娃的宝妈，真没时间给菜摆拍。不过味道是杠杠的。