港式菠萝包#美的智烤大师烤箱#的做法步骤

• 步骤 1：

  把除黄油外的材料揉成光滑状，加入软化黄油揉成扩展阶段。

• 步骤 2：

  把面团放在室温下进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。

• 步骤 3：

  把面团平均分成8份，每份55克，滚圆松弛15分钟。

• 步骤 4：

  把面团再次排气滚圆放在烤盘上，进行最后发酵。

• 步骤 5：

  把菠萝皮放在保鲜膜上，擀成圆形。

• 步骤 6：

  菠萝皮覆盖在圆形的小面团上面。

• 步骤 7：

  在面团上面扫一层蛋液。

• 步骤 8：

  烤箱170度预热好，放在烤箱中层，上下火170度烘烤16分钟。

• 步骤 9：

  制作菠萝皮的方法：黄油软化，把所有材料混合搅匀。

• 步骤 10：

  把菠萝皮分成8份，每份18克。

• 步骤 11：

  菠萝油的制作方法就是把烤好的菠萝包横切一刀放入黄油。

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品