豆豉蒸毛蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  毛蟹洗净用斩骨刀对半切开

• 步骤 2：

  面粉倒在碗碟铺开

• 步骤 3：

  找一个深碟，豆豉酱铺开，撒些黄酒生抽白糖和姜片。

• 步骤 4：

  毛蟹切开处粘一下面粉然后切开面朝下码在碟里。

• 步骤 5：

  深锅，水烧开后上锅蒸10-12分钟，看蟹大小，大的时间就久一些。

• 步骤 6：

  鲜香甜美，可当零食，可当配菜。