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素烧茄子收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 茄子
- 葱 少许
- 姜 两片
- 蒜 两瓣
- 甜面酱 适量
- 生抽 适量
- 大料 一瓣
- 香菜 适量
- 糖 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
素烧茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料！茄子切滚刀块备用！
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步骤 2：
锅中放少许油，把茄子放入锅中煸炒！
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步骤 3：
茄子煎至两面金黄色盛出备用！
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步骤 4：
葱，姜切片，蒜切末！大料一瓣！
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步骤 5：
锅中放油，加入大料煸炒片刻加入葱姜，面酱，生抽，糖！炒匀后加少许水，锅开后加入茄子烧制片刻！
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步骤 6：
汤汁快收干时加入盐，鸡精调味！翻炒均匀后加入蒜末出锅，装盘摆上香菜即可！
老公最爱的菜肴！茄子软糯，口味香浓，是一道下饭的佳肴！
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