长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。清化血管、补充维生素K、解毒肝脏，增强人体免疫力，适用人群
食欲不佳、消化不良、心脏病、中风患者适宜
禁忌人群
尿路结石者慎食
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步骤 1：
菜花摘成小块浸泡盐水中十分钟 ，可有效去除部分农药
步骤 2：
肉切簿片放少许干粉生抽和盐拌匀腌制入味
步骤 3：
锅底油烧热放八角、姜粒烹香后加蒜粒，转小火滑炒肉片透熟
步骤 4：
加入菜花煸炒入味同时加干辣椒碎煸炒
步骤 5：
美味的干锅花菜炒肉，盛盘开吃啦！
