微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
板栗烧鸡收藏
浏览 88112
收藏 747
配菜(中级)
所需食材
- 小公鸡 一只
- 板栗 400g
- 灯笼椒 一个
- 麻椒 少许
- 八角 六粒
- 大葱
- 生姜
- 大蒜
- 冰糖 一大块
- 香菜
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 盐
板栗烧鸡的做法步骤
-
步骤 1：
小公鸡洗净，水烧开放里焯一下，去血水后，用冷水洗净控干。
-
步骤 2：
水加少许盐烧开，放板栗进去，盖上锅盖焖近5--6分钟，捞出。
-
步骤 3：
扒净板栗壳，备用。
-
步骤 4：
准备葱姜蒜炸锅，倒入洗净的鸡肉翻炒，加入生抽老抽，然后加水，放入冰糖，大料。
-
步骤 5：
盖上锅盖先烧一会，然后倒入准备好的板栗。
-
步骤 6：
鸡汤收汁后，如不咸可加少许盐，倒入灯笼椒，加鸡精，不要盖锅盖，烧两三分钟。
-
步骤 7：
盛出后，加少许香菜，美味板栗烧鸡，就OK了。
