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步骤 1:
所需食材
步骤 2:
小西米放入适量水,大火烧开转小火,边烧边搅拌不要让其粘锅,烧至西米中间有一点点小白点后关火,焖5分钟左右,完全透明后取出,用净水把西米的黏液冲洗干净,备用
步骤 3:
芒果一半切成小丁,剩余放入搅拌机
步骤 4:
将芒果、椰浆、牛奶、冰糖粉放入搅拌机打匀
步骤 5:
倒出打好的芒果泥加上西米、芒果丁、红柚粒,金典甜品杨枝甘露完成了
这次做杨枝甘露,我用的台湾芒果比较大,一个都差不多2斤了,所以芒果泥比较浓稠,其实自己在家做杨枝甘露,食材用量不必很精准,可以根据自己喜好增减食材用量。喜欢吃冰冰凉凉口感的,可以将打好的芒果泥放冰箱冷藏半小时后再使用