布朗宁蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红糖加水加温至溶化无颗粒。

• 步骤 2：

  红糖倒出一个碗里晾凉待用。盆里加入50ml油加热，注意加热就可以不用滚开的。我是用不锈钢盆放在电磁炉上加热的。

• 步骤 3：

  加热的油里筛入低筋粉，慢慢拌匀。

• 步骤 4：

  蛋黄蛋清分离，蛋黄加入到面糊盆里，蛋清放在另外一个干净的盆里。

• 步骤 5：

  搅匀蛋黄后，加入核桃碎。核桃提前烤箱5分钟烤一下就行。

• 步骤 6：

  蛋清打发，打到8分湿性发泡即可。

• 步骤 7：

  两种翻拌均匀，蛋糊倒入烤盘，我的烤盘是25cm x22cm的。烤箱中层上下火150度烘烤20分钟。

• 步骤 8：

  白巧克力加牛奶，加温溶化，加入黄油，柠檬汁，搅拌到浓稠。

• 步骤 9：

  烤好的蛋糕凉透，切成均等的块儿，两个块中间涂抹上柠檬巧克力酱。上面筛上可可粉，随意点缀下就好。

• 步骤 10：

  多下来一小块儿，上面撒了点椰蓉，又一种口味的。