四叶草可可香芒慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  在打蛋盆里倒入牛奶和植物油

• 步骤 2：

  然后加入低筋面粉搅拌至无颗粒，从底部向上划

• 步骤 3：

  取三个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离

• 步骤 4：

  鸡蛋黄加入面糊中，同样从底部向上划搅拌均匀

• 步骤 5：

  面糊搅拌好

• 步骤 6：

  然后在鸡蛋清里加入几滴白醋，加入1/3白砂糖开始用打蛋器打发

• 步骤 7：

  打成这个样子再倒入1/3白砂糖

• 步骤 8：

  差不多时倒入剩余的白砂糖，打发至倒三角状即可

• 步骤 9：

  然后将打发好的鸡蛋清分三次倒入鸡蛋糊中，以划十字搅拌均匀，主意不要同个方向，以防消泡

• 步骤 10：

  烤箱预热，然后将面糊倒入烤盘中，振几下去泡

• 步骤 11：

  然后放入烤箱中层190度上下火烤15分钟

• 步骤 12：

  烤好后倒扣待凉后用心形模具印出四份蛋糕做底

• 步骤 13：

  吉利丁片用少许温水软化

• 步骤 14：

  大概软化10分钟即可

• 步骤 15：

  将奶油打发

• 步骤 16：

  然后取一个芒果将果肉取出放入榨汁机里打碎

• 步骤 17：

  将芒果汁倒入奶油中

• 步骤 18：

  用打蛋器搅拌均匀后加入软化好的吉利丁片

• 步骤 19：

  继续用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 20：

  用心形模具套上蛋糕，然后将芒果慕斯填平心形模具放冷冻室冷冻1个小时，然后再取出用吹风筒吹一下边缘，脱模

• 步骤 21：

  我有配脱模盖就用脱模盖脱就可以了，没有的就用吹风机吹一下边缘也可轻松脱模

• 步骤 22：

  每个以此放入冰箱冷冻然后脱模

• 步骤 23：

  继续放入冰箱冷冻，因为我只有一个心形模具，为了速度快一点就先放入冷冻室，如果有四个心形模具的朋友就可以直接做了放入冰箱冷藏4个小时即可

• 步骤 24：

  摆成四叶草的形状

• 步骤 25：

  完成，然后就放入冰箱冷藏

• 步骤 26：

  撒上可可粉

• 步骤 27：

  撒完即可

• 步骤 28：

  美美的

• 步骤 29：

  摆上水果

• 步骤 30：

  点燃蜡烛，开始

• 步骤 31：

  此蛋糕软腻可口

• 步骤 32：

  尝起来散发着一股淡淡的芒香，又不失可可的香味

• 步骤 33：

  好吃