三彩炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆胡萝卜都洗净去皮切片，待用

• 步骤 2：

  青辣椒去蒂洗净

• 步骤 3：

  青辣椒切成滚刀块，总之把里面尽可能露出来又不要断成片了

• 步骤 4：

  温油煸炒猪肉至熟，捞出备用。图片这是两个菜的肉大家别误会了。

• 步骤 5：

  倒油花椒炝锅，油热以后一次性放入胡萝卜土豆青辣椒，这时候不用使劲翻炒，因为胡萝卜会吃油，让它在下面，加入很少一点点水，盖盖子闷五分钟

• 步骤 6：

  开盖以后，加入肉片，倒料酒少许，加入两勺生抽，开始均匀翻炒。炒到土豆和胡萝卜都有点软，辣椒扁了没有圆形，加入一小勺盐，翻炒两下出锅！棒极了