南瓜饼皮面的做法步骤

• 步骤 1：

  先做饼皮：两个鸡蛋，少量盐混入面粉，加水搅拌均匀，稍黏稠。少量油，摊5张。

• 步骤 2：

  南瓜洗干净切开，掏籽去皮，切成块状。

• 步骤 3：

  倒油，放生姜，南瓜翻炒一会，加水，糖，盐，焖会至南瓜变软

• 步骤 4：

  鸡蛋饼皮切成条状，类似粗面条

• 步骤 5：

  倒入锅里，小火煮2-3分钟即可。