清蒸葱油鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  放入淘米水中清洗，再放入清水清洗，沥水待用

• 步骤 2：

  沥好水后，加盐、白糖、生姜、蒜片、黄酒一勺腌制十分钟。

• 步骤 3：

  冷水入锅，把鱼放在锅里隔水蒸10分钟。

• 步骤 4：

  把蒸好的鱼汤倒掉。准备一个小碗放入盐、白糖、生抽3勺、黄酒一勺搅拌好。

• 步骤 5：

  把小碗里的调料倒入鱼身上

• 步骤 6：

  撒上葱花，另起锅倒入花生油烧开后倒在鱼上。

• 步骤 7：

  出锅开吃了。