蒜蓉烤扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  1、买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上。

• 步骤 2：

  大蒜剥皮，拍扁

• 步骤 3：

  切碎。

• 步骤 4：

  把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

• 步骤 5：

  开火，锅中放入适量橄榄油。

• 步骤 6：

  放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。

• 步骤 7：

  放入兑好的汁翻炒均匀。

• 步骤 8：

  煮开，关火，盛出。

• 步骤 9：

  将扇贝摆在烤盘上。

• 步骤 10：

  把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀。

• 步骤 11：

  放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。

• 步骤 12：

  出炉后再洒点香葱。