西米桂花藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕一节，洗净刮皮。

• 步骤 2：

  把一端切开一个帽子，把西米灌进去，一边灌一边轻磕拍打，使西米压实。

• 步骤 3：

  把切掉的帽子用牙签固定回去。

• 步骤 4：

  把莲藕放进球釜锅胆内，加入足量的水，并放入大枣和枸杞。

• 步骤 5：

  按功能键选择蒸煮模式，定时2小时。

• 步骤 6：

  煮到一个小时时加入十块桂花黑糖，因为我记得在哪里看过说提前加红糖的话会比较不容易煮熟，所以就晚点再加~然后盖上盖子继续煮。过程中如果水量减少到不能没住莲藕就及时添加烧好的开水。

• 步骤 7：

  两个小时后煮到莲藕颜色变红，用尖头筷子或叉子可以轻松扎透即可关火，如果还不能扎透就要适当延长蒸煮时间。然后要焖30分钟，因为西米不焖的话会有白色的硬芯。

• 步骤 8：

  然后取出切片装盘，再淋上桂花蜜即可~

• 步骤 9：

  成品~

• 步骤 10：

  成品~

• 步骤 11：

  透光哟~