家庭鸡蛋灌饼，带酱汁的方法。的做法步骤

• 步骤 1：

  用80度的水和面，软硬像包饺子的面就好。和面时里面加一点盐。和好后醒面30分钟。

• 步骤 2：

  锅内倒入少许油把甜面酱放进后，30秒后放豆瓣酱，放少许蚝油，和味达美酱油，炒1分钟盛出备用。

• 步骤 3：

  把菜都准备好。

• 步骤 4：

  把熬好的油倒入面粉里，做油酥用，要适量。我只用了两勺面粉。

• 步骤 5：

  取鸡蛋大小的一块面，赶开放油酥叠起来

• 步骤 6：

  重叠

• 步骤 7：

  再赶开，

• 步骤 8：

  开始起泡了

• 步骤 9：

  鸡蛋加盐打散后，倒入面饼里

• 步骤 10：

  差不多快好了

• 步骤 11：

  把菜和火腿煎熟

• 步骤 12：

  刷上酱放入土豆丝跟胡萝卜丝

• 步骤 13：

  生菜

• 步骤 14：

  香到停不下来！！