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五香卤蛋收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 15个
- 八角 6个
- 桂皮 1块
- 花椒 少许
- 冰糖 一小块
- 生抽 少量
- 老抽 少许
五香卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋放入锅中加清水煮熟
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步骤 2：
把煮好的鸡蛋去壳，用清水冲洗干净
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步骤 3：
把调料掰成小块用纱布包起来
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步骤 4：
锅中倒入老抽、生抽（根据自己的口味适量放），放入包好的调料包以及已经去壳洗净的鸡蛋和冰糖，大火煮开后小火炖40分钟
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步骤 5：
撰写制作步骤
小贴士
1、煮生鸡蛋水烧开后3-4分钟就可以了，待不烫手后去壳；2、步骤三没有纱布也可以不用，不用纱布就不需要再掰成小块了；3、如何口味重点的在步骤4⃣️可以多些时间，一般40分钟就可以了；4、冰糖放小块就好，我这只是为了提鲜，喜欢吃甜的可以稍许多一点点
去超市看见小朋友要买“乡巴佬”麻麻说不干净不卫生都是添加剂，不让买，我记得我上学的时候也很喜欢吃呢，突然好怀念那个味道，决定自己动手做啦啦啦…
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