榨菜肉丝拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材。猪肉洗净切成丝。

• 步骤 2：

  锅内倒入足量清水，滴入少许油，大火煮来。

• 步骤 3：

  放入面条，煮熟。

• 步骤 4：

  捞出面条，用凉开水过一遍，沥干水后装入碗中备用。

• 步骤 5：

  另起油锅，倒入肉丝。

• 步骤 6：

  炒至变色后，倒入老抽，炒匀。

• 步骤 7：

  加入榨菜丝，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入豆瓣酱（喜欢辣味的可改加辣椒酱），倒入清水，再加入少许盐、陈醋和糖，炒匀。

• 步骤 9：

  煮大约2-3分钟，至肉丝熟透并入味。

• 步骤 10：

  将锅中的食材倒入面条中，撒上葱花。

• 步骤 11：

  拌匀即可。呀，口水流下来，赶紧开吃喽！