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步骤 1:
土豆洗净去皮,擦成丝。 加入面粉和海盐拌匀。面粉不要太多,土豆能沾上即可。
步骤 2:
平底锅或电饼铛加适量油烧热,倒入土豆,摊平。这时可以撒上黑胡椒。
步骤 3:
盖上盖子焖5分钟后翻面,喜欢香葱的可以在这个时候撒一把。
步骤 4:
两面煎熟即可出锅,铛铛铛!
步骤 5:
特写
煎的过程中一定不要拿铲子压,这样做出来的土豆饼会很厚实,不蓬松。
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