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红酱螺纹意大利面收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 螺纹意面 300g
- 鸡脯肉 适量
- 磨菇 适量
- 洋葱 半个
- 西兰花 适量
- 荷兰豆 适量
- 西红柿 一个
- 胡萝卜 半根
- 青蒜 适量
- 大蒜 适量
- 意面酱 适量
- 黄油 适量
- 黑胡椒酱 适量
- 罗勒叶 适量
- 披萨草 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
红酱螺纹意大利面的做法步骤
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步骤 1：
把洋葱、胡萝卜、去皮西红杮、鸡肉切丁，蒜头、青蒜切碎，磨菇切片。
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步骤 2：
西兰花切小朵、荷兰豆、鸡丁焯水沥干。
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步骤 3：
沸水煮意面8分钟，过凉水，待用。
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步骤 4：
小火，放入黄油至液化。
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步骤 5：
加入蒜头碎、蒜白中火煸香，放入洋葱粒、胡萝卜大火炒香。
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步骤 6：
加入西红杮粒翻炒片刻，加入适量的开水。（锅里的水量多了，可以再减少些）
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步骤 7：
水开依次放入磨菇、鸡丁，煮至磨菇熟透。
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步骤 8：
分别放入适量的意大利面酱、黑胡椒粉、披萨草、罗勒叶，煮至水开。
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步骤 9：
依次放入焯熟的荷兰豆、西兰花，加盐翻炒片刻，加入螺纹面，翻炒至收汁
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步骤 10：
放入青蒜，翻炒均匀，出锅
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步骤 11：
装盘，依个人喜好，淋上黑椒酱。
小贴士
1.在西红杮顶上划十，用开水浸泡一会，可快速完整的去皮.
这道菜里添加的多种蔬菜，平时孩子是不喜欢的，试着煮了这碗面，他居然全吃了！
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