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红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 一块
- 鸡蛋 两个
- 葱 一根
- 姜 三片
- 辣椒 两根
- 八角 一颗
- 香菜 两根
- 料酒 适量
- 冰糖 一块
- 老抽 适量
红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
把五花肉冷水下锅，放适量料酒，沸水
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步骤 2：
把五花肉切成2厘米厚
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步骤 3：
热好油锅，放冰糖，小火炒成蕉糖
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步骤 4：
炒好蕉糖，倒入五花肉，快速翻炒上色，把姜放入，倒入水，把盐，八角，葱，老抽鸡蛋一起放入大火烧开转小火，炖一个小时
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步骤 5：
一个小时后，转大火收汁
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步骤 6：
把辣椒切好一圈一圈
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步骤 7：
摆好红烧肉，把香菜摆肉的周围，把辣椒摆好，就可以啦
