自制美味肉脯的做法步骤

• 步骤 1：

  买猪腿肉，差不多随自己，想做就做多点，剁碎，这个我剁了很久，去掉筋膜

• 步骤 2：

  这些都要丢掉

• 步骤 3：

  红曲粉我用了5克，和同等量的水拌均成糊

• 步骤 4：

  肉里加盐，生抽，鱼露，糖，酒，胡椒粉拌匀

• 步骤 5：

  加入红曲粉拌匀，玉米淀粉也加入

• 步骤 6：

  准备烤盘，倒扣，撕张锡纸

• 步骤 7：

  放适量的肉铺均压实，用擀面杖擀开

• 步骤 8：

  擀成片状

• 步骤 9：

  锡纸在下，移入烤盘，撕去保鲜膜

• 步骤 10：

  预热烤箱，180上下火15分钟

• 步骤 11：

  蜂蜜和温水调开，

• 步骤 12：

  时间到翻面刷蜂蜜水再烤15分钟

• 步骤 13：

  时间到，取出两面刷蜂蜜水

• 步骤 14：

  放在架子上，下面铺烤盘，预防油汁留下来，140度再烤5分钟

• 步骤 15：

  摊凉切片

• 步骤 16：

  透亮，健康滴肉脯登场啦，吼吼