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卤汁鸡脚收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脚 1斤
- 花椒 适量7-8颗
- 干辣椒 3个
- 姜 1块
- 葱 1根
- 草果 半颗
- 八角 1个
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 根据颜色
卤汁鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
可以加人鸡翅膀、鹌鹑蛋等 .1.鸡脚洗净放水中煮涨5分钟！倒出冷水洗变（使肉质长时间上色过程中有弹性不易粘、散）2.重新锅内放入水（水淹过鸡脚大概5公分）放入鸡脚 3.将配料（酱油、花椒、干辣椒、草果、八角、冰糖、盐、鸡精、姜（拍下放一小块、葱（切断）、开始煮 4.煮涨后小火 30-40分钟（根据个人喜好）
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步骤 2：
个人喜欢沾“烧烤大师”直接吃！也可以烧烤前这么煮一锅，冷却后 烤了吃！方便快捷的尝嘴菜
