双皮蛋卷 by 月影写梅无墨痕 - 菜谱

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浏览 128138 收藏 149 时间 10-30分钟切墩(初级)

图片上的菜是春天做的，用了荠菜。其实只要是绿色的时鲜菜都行，韭菜、菠菜，我都用过，各有其味。但不要用青菜，蒸了以后黄黄的，不好看。

月影写梅无墨痕 2015年09月30日发布

这是一道赏心、悦目、可口、养生的菜：金黄的煎蛋饼，碧绿的荠菜，乳白的豆腐皮，看着就叫人有食欲。蛋、肉、豆制品、蔬菜，营养均衡。在各种烹饪方法中，我最喜欢蒸，营养损失少，不上火。

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