鱼头豆腐煲的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头切块

• 步骤 2：

  涂生粉

• 步骤 3：

  准备备料

• 步骤 4：

  煎鱼时放2片姜去除腥

• 步骤 5：

  除香菜外其他备料全部一起爆香。加生抽，胡椒，蚝油，鱼露，排骨味王。

• 步骤 6：

  放锅里，加煎好的豆腐。我喜欢吃豆斤，所以没加豆腐

• 步骤 7：

  加豆斤，加一碗水，按之前放的调味料再放一次，别太多，自己试味，然后加煎好的鱼下去，十五分钟就行。

• 步骤 8：

  起锅放香菜，盖子盖几秒上桌。